これは、事前に料理サイト「レシピブログ」を使って実施した、「缶詰・びん詰・レトルト食品で作ろう！ご当地レシピコンテスト」のグランプリ決定戦として開催しました。Ｗｅｂコンテストは、缶詰、びん詰、レトルト食品の特性である「簡単、スピード」をコンセプトに、6月20日から7月18日まで開催しています。この結果、計120の缶詰、びん詰、レトルト食品を使った「ご当地レシピ」が集まり、事前審査を通過した優秀レシピ6品が催事会場にてグランプリを競うこととなりました。当日はレシピ発案者本人による調理実演を行い、来場者の試食・投票（審査）によりグランプリを決定しました。

調理デモンストレーションは、服部学園日本料理主席教授・中山篤さんと司会者の進行で、ステージにレシピ考案者が2組ずつ登壇し、トーク形式で行いました。デモンストレーションを終了した組から試食が開始され、各300食・計1,800食を提供しました。

審査は、「ご当地をイメージできて、おいしい」、「缶詰、びん詰、レトルト食品」がおいしく工夫して使われている」、「日ごろの献立に大いに参考になる。非常時にも役立ちそう」、「調理工程が少なく、簡単にパパッとつくれる」といった点を重視、投票方法は、来場者に配布された割りばしを「票」とし、一人当たり持ち点2票として気に入ったレシピに投じていただきました（1本ずつ異なるレシピへの投票も可）。

当日、披露された6レシピは以下の通りです。

① サバの水煮缶で さつま汁 ☆ （みやちゃんさん）
愛媛県宇和島地域の郷土料理「さつま汁」を、サバ水煮缶を使って簡単にアレンジ。

② 梅☆ツナそばめし（ぴよさん）
兵庫県のＢ級グルメ・そばめしをアレンジ。ツナ缶、梅干しと、残りごはんで作った和風そばめし。

③ 簡単♪油麩丼（ゆゆさん）
宮城名物の油麩を、レトルト牛丼を使って簡単にアレンジ。

④ 鯖缶で✪簡単混ぜご飯(寿司風味) 　（みゆぽむさん）
サバ水煮缶を使った京都風のチラシ寿司。

⑤ 北海道産ごろっと野菜の本格スープカレー （ayanoさん）
北海道名物のスープカレーをレトルトカレーで簡単にアレンジ。

⑥ お手軽☆簡単にご当地料理☆石狩鍋風味噌スープ （もこさん）
サケ水煮缶とインスタント味噌汁を使い、簡単に北海道のご当地レシピを再現。

試食の配布は、場内に設置した各レシピ専用のブースから行いました。

投票の結果、「お手軽☆簡単にご当地料理☆石狩鍋風味噌スープ」がグランプリに輝きました。

後日、レシピ考案者の皆様は各自のブログにて、当日の缶詰フェスティバルの様子を「観客の前で、説明しながら料理するのは初めてで緊張した」など参加時の感想などをおりまぜながらつづっていただいています。