缶詰・びん詰・レトルト食品を使った非常時のアレンジレシピを、和食部門・洋食部門・中華部門・創作料理部門に分けて、事前に全国から大募集！
当日は、各部門の優秀賞に選ばれたレシピ4点を会場内で実際に調理。来場者の皆様には審査員＊になっていただき、試食（無料）～投票して最優秀レシピを決定する楽しいイベントです。昨年も大いに盛り上がりました（審査員は500名募集します）。
優秀賞をはじめ第一次審査の結果はこちら♪（[レシピブログ]サイトへ） >>

缶詰博士・黒川勇人氏が今年も登場し、
11：15～11：45
15：00～15：30の2回、缶詰トークショーを開催。「缶詰博士」ならではのうんちくの数々を披露します。また、今回は特別に「レア缶詰」の試食も実施します。先着50人まで。（予定）
なお、ステージの右手前の特設コーナーには、黒川博士がセレクトしたスーパー等ではなかなか見られない全国各地の「レア缶詰」を展示します。

協賛企業が来場者に対して自社のイチオシ缶詰などを直接アピールするコーナー。スクリーンを使いながら、1社につき5分間程度で該当商品の開発コンセプトやエピソードなどを熱くプレゼンテーションします。
■参加企業：※予定
磯じまん株式会社
いなば食品株式会社
カゴメ株式会社
株式会社極洋
国分株式会社
日興食品株式会社
はごろもフーズ株式会社
株式会社宝幸
株式会社ホテイフーズコーポレーション

来場者が持ち込んだグッズを詰めて、自分で好きなようにデザインできるサービス「オリジナル缶作ろう！」コーナーを設置します。※参加無料

「缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったアレンジレシピコンテスト」の終了後、豆知識クイズを実施します。参加者にはもれなく缶詰、びん詰、レトルト食品をプレゼントします。※400人まで

神田消防署の協力により、地震シミュレーターや、消火器シミュレーターを設置。体験することで防災への認識･知識がアップします。また、救急車も展示します。※参加無料

黒川 勇人
(くろかわ はやと)
昭和41年福島県生まれ。缶詰に精通していることから"缶詰博士"と呼ばれ、新聞やテレビ、雑誌など様々なメディアで活躍中。「缶詰料理ショー」など食に関するイベントのほか「ものづくりトークショー」など日本のものづくり文化を紹介するイベントを毎月開催。企業や学校、各種団体での講演も行っている。++ 缶詰blog ++