事前に料理サイト「レシピブログ」を使って実施した、「非常時にも大活躍！！缶詰・びん詰・レトルト食品を使ったアレンジレシピコンテスト」のグランプリ決定戦として開催しました。Web上でのコンテストは、缶詰、びん詰、レトルト食品の特性である「簡単、スピード」をコンセプトに、6月20日から7月18日まで開催しています。この結果、計274の缶詰、びん詰、レトルト食品を使った「アレンジレシピ」が集まり、あらかじめ設定した和食、洋食、中華、創作料理の各部門にて事前審査を通過した優秀レシピ4品が催事会場にてグランプリを競いました。当日はレシピ発案者本人による調理実演を行い、来場者の試食・投票（審査）によりグランプリを決定しました。

調理実演は、服部学園日本料理主席教授・中山篤先生と司会者の進行で、ステージにレシピ考案者がそれぞれ登壇し、トーク形式で行いました。この時間に合わせ試食が開始され、各500食を審査員となった来場者に配布しました。

審査は、「缶詰、びん詰、レトルト食品がおいしく工夫して使われている」、「日ごろの献立に大いに参考になる。非常時にも役立ちそう」、「調理工程が少なく、簡単にパパッとつくれる」といった点を重視、投票方法は、来場者に配布された割りばしを「票」とし、一人当たり持ち点2票として気に入ったレシピに投じていただきました（1本ずつ異なるレシピへの投票も可）。

当日、披露された4レシピは以下の通りです。

① 【和食部門】 ツナじゃが （かぜいろ　そらいろ　さん）
ツナの旨みがじゃがいもに染みて絶品。常備食材ですぐつくれる、とても重宝する一皿。

② 【洋食部門】 コンビーフとタマネギソースのクイックパスタ （げんさん　さん）
フライパン一つでアウトドアでもつくれる簡単＆楽しいパスタ。コンビーフの旨みがたっぷり。

③ 【中華部門】 焼き鳥缶でレタス炒め （syu♪　さん）
焼き鳥缶をタレまでうまく使って超速で本格中華。レタスがシャキシャキ、彩りもきれい。

④ 【創作料理部門】 白菜と鯖缶の韓国風煮 （らるむ　さん）
鯖缶がアイデアで韓国料理に。身近な材料だけでできるうれしい一品。野菜においしい出汁がたっぷり染みこんでいる。

投票の結果、「焼き鳥缶でレタス炒め」がグランプリに輝きました。

後日、レシピ考案者のみなさまは各自のブログにて、当日の様子を感想をおりまぜながら詳細にレポートいただきました。