平成21年度日本缶詰協会技術賞決まる

　日本缶詰びん詰レトルト食品協会は、去る9月3日、平成21年度の日本缶詰協会技術賞選考委員会を開催した。
　当日は平成20年度に缶詰時報ほか各学会誌に掲載された缶詰産業に関係のある論文23編について審査が行われ、次の報文が授賞論文に決定した。

　なお選考委員は、次の7名である。

　以上に対しては、来る11月12・13日、グランドホテル浜松で開催される第58回日本缶詰びん詰レトルト食品協会技術大会で授賞されることになっている。