ファインダー「偽改心 I」

食品需要の構造と需給予測分析
−食品製造業の需要構造と関連流通業の構造変化−
...................................................... 野島直人
ここ数年、国産食品の需要量は停滞から低下へと変化し、食品分野によっては産業の空洞化もみられている。市場が狭隘化し製品の供給過剰感が強まる中で、食品分野間の需要の差が生じ、各製品需要は一層、細分化している。食品製造業の需要構造と直近の需給予測をした上で、関連流通業の販売状況と構造変化を考察する。

缶びん詰、レトルト食品の利用と利用者の生活行動・考え方の関係
...................................................... 日本缶詰びん詰レトルト食品協会
平成17年12月に実施した「缶詰・びん詰、レトルト食品に関するアンケート」結果を利用し、缶詰、びん詰、レトルト食品など13品目について、利用品目別に年代をキー項目に生活行動などとの関係を分析、各年代グループと消費者行動パターンのカテゴリー間の関係を商品別に見ている。分析手法は、ブランドイメージ調査などにも使われているコレスポンデンス法。

現代高校生の食生活
...................................................... 農林中央金庫
首都圏居住の高校生を対象に昨年12月に実施された調査結果。調査は、高校生の食生活実態、食事の時の行動・習慣、コンビニや外食に対する意識と実態、食との関わり方、食に関する全体的な意識について行われている。本稿では、この調査集計結果の概要を紹介する。

缶びん詰、レトルト食品に対する意見・希望 III
−缶びん詰、レトルト食品の消費者調査より−
...................................................... 日本缶詰びん詰レトルト食品協会

こちらケベック No.132
...................................................... リシャール・ミッシェル、浜垣有加里

海外資料
米国の食物繊維不足解消関連動向
工場のフロアーコントロールに関する動向

多時多事 (11)
我がスローライフ
...................................................... 荻原由夫

放射路
食品・流通

缶びん詰、レトルト食品の全国販売データ
−2006年4月品目別商品別金額シェア−

ニュースファイル（2006年4月）

容器包装関係8団体が自主行動計画策定
−環境と経済の両立を視座に−

ニュース&トピックス

日本缶詰びん詰レトルト食品協会会長に小瀬 �ﾑ氏就任

品質管理講習会を7月に横浜で開催

食料関連経済情報（3月）

平成17年外食産業市場規模推計