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頌春
　

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2011年の食料の短期需要予測
...................................................... 吉永耕介
本稿では、「家計調査」の四半期別資料に「回帰−時系列複合モデル」を適用させて需要関数を推定し、それによって穀類、野菜、肉類、調理の加工食品の主要品目別に2011年の短期予測を行った結果を紹介する。今年食料需要はわずかに減少する傾向が予測された。
　　　

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量販店の2010年業績分析と今後の販売戦略
...................................................... 名波義久
2010年の量販店各社の売上は、年後半の盛り返しで堅調だったが、客単価の下落に歯止めがかかっておらず、コスト削減でなんとか利益を確保したスーパーが大半だった。価格競争は今後も長引き、インフラ投資余力差でスーパー間の格差が広がりそうだ。2011年は価格に走るか、別の独自の道を行くか、主要スーパー間でも方針が分かれそうだ。
　　　

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缶詰の生産個数変化
...................................................... 日本缶詰びん詰レトルト食品協会
　　

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こちらケベック No.182
...................................................... リシャール・ミッシェル、浜垣有加里
　　

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缶詰見聞・体感録　第6号
不景気でちょい足しブーム
...................................................... 黒川勇人
　　

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会計実践 326
日本基準とIFRSとの差異　−資産会計（1）−
...................................................... 監査法人 双研社研究室
　　

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海外資料
着色料の選択
　　

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放射路
食品・流通
　　

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ニュースファイル（2010年11月）
　　

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缶びん詰、レトルト食品の全国販売データ
−2010年11月品目別商品別金額シェア−
　　

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多時多事 (61)
身近に「歴史」を感じて
...................................................... 荻原由夫
　　

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ニュース&トピックス

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★　

2010年の清涼飲料業界10大ニュース
　　

53

　★　

2011年版「缶詰手帳（付会員名簿）」頒布中
　　

62

★　

2010年度の缶詰業界十大ニュース
　　

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