ふかひれ酸辛スープ
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材料 （4人分）
- レトルトふかひれスープ（3.3倍濃縮タイプ）
- 1袋（220g）
- 冷水
- 520cc
- ラー油
- 10cc
- 酢
- 40cc
- こしょう
- 少々
- セロリ
- 1/2本（50g）
- レタス
- 1～2枚（40g）
- きゅうり
- 1/2本（50g）
- トマト
- 小1個（100g）
- 黄パプリカ
- 1/4個（40g）
- 小えび
- 40g
- 1
- セロリ、きゅうりは3～4cm長さの薄切り、レタス、黄パプリカは細切り、トマトは種を除いて7～8mm角に切る。小えびはゆでる。
- 2
- レトルトふかひれスープに冷水を加えてよく混ぜ、ラー油、酢、こしょうで味を調え、1の具材を加える。
- 3
- ★火を使わずに作れるサラダ感覚のスープです。
