元服部学園講師 中山篤先生が教える「ひと手間でお店の味！になるレシピ」
中山 篤 先生- 日本料理教師として40数年にわたり専門学校で栄養士、調理師の養成指導にあたる。テレビ出演、自治体、企業、クッキングスクール等の講師もつとめ、食育にも携わる。現在は東京料理研究会主宰。
管理栄養士 今泉マユ子先生が教える「栄養満点☆☆☆カラダにいいレシピ」
今泉 マユ子 先生- 「株式会社オフィスＲＭ」代表取締役。1969年生まれ2児の母。
日本栄養士会災害支援チーム（ＪＤＡ－ＤＡＴ）に所属し、上記資格の他水のマイスター、ジュニア野菜ソムリエ、フードライフコーディネーター、環境アレルギーアドバイザーの資格を生かし、防災食アドバイザーとして幅広く講演、講師活動を行う。テレビ、新聞、雑誌等 メディア出演も多数。
簡単に作れると「缶詰レシピ」、テレビで紹介された「レトルトパスタソースアレンジレシピ」が好評。著書に「からだにおいしい缶詰レシピ」（法研）「もしもに役立つ！親子で防災力アップ」「もしもごはん」「体と心がよろこぶ缶詰健康レシピ」（清流出版）、共著に「もしもに備える食」（清流出版）など。