ファインダー「悪魔」

レトルト食品、缶・びん詰のネガティブイメージ
−フォーカスグループインタビューから−
.......................................... 日本缶詰びん詰レトルト食品協会 レトルト食品部会マーケティング問題対応W.G.
レトルト食品や缶びん詰を「積極的に使わない」とする人たちが、その理由にあげているものには、誤解を含め、表層的なレべルにとどまっているものも多いとみられる。そこで、利用消極派の主婦を対象に、カテゴリーに対する認識を確認し、利用の阻害要因を取り除くためのヒントを得ることを目的に、グループインタビュー調査を実施した。調査内容は、�@レトルト食品や缶びん詰の利用理由、非利用理由、�Aレトルト食品のカテゴリーコンセプトの評価と利用意向の変化などである。本稿ではこの調査結果を紹介する。なお、本調査で得た仮説に基づき、定量的な検証を行ったうえで、今後の戦略策定を行うことにしている。

「JIS S 0022-3 高齢者・障害者配慮設計指針−包装・容器−触覚識別表示」
制定される
.......................................... （社）日本包装技術協会 触覚識別表示JIS原案作成委員会
　　

「JIS S 0022-4 高齢者・障害者配慮設計指針−包装・容器−使用性評価方法」
制定される
.......................................... （社）日本包装技術協会 使用性評価方法JIS原案作成委員会
製品の包装・容器に適切な触覚識別表示がついていれば、視覚障害者をはじめ多くの人が安全、容易に製品を識別できる。ただ、無秩序な表示の増加はかえって利用者の誤認を招くことになる。また、誰にでも使い勝手がよい包装・容器である必要がある。そこで、利用者の要望などを反映して、本年2月に、包装・容器に触覚識別表示をつけるときのポイントを集約した「包装・容器への触覚識別表示JIS」および、実際に使用する人の立場で使用性を評価する方法を標準化した「包装・容器への使用性評価方法JIS」が制定された。本稿では、この二つのJIS内容について解説する。
　　

平成18年度事業・技術功績者の横顔
...................................................... 日本缶詰びん詰レトルト食品協会

日本缶詰びん詰レトルト食品協会の平成19年度事業計画

こちらケベック No.142
...................................................... リシャール・ミッシェル、浜垣有加里

会計実践 304
アサーション（assertion）とは何か
−財務諸表監査と財務報告に係わる内部統制から−
...................................................... 監査法人 双研社研究室

海外資料
今後のパッケージ材料の動向

海外資料
2006年新製品紹介 飲料水

放射路
食品・流通

ニュースファイル（2007年3月）

多時多事 (21)
たかがビール
...................................................... 荻原由夫

缶びん詰、レトルト食品の全国販売データ
−2007年3月品目別商品別金額シェア−

ニュース&トピックス

殺菌管理講習会を6月横浜で開催

第56回技術大会の日程・場所決まる

食料関連経済情報 （2月）