ファインダー「埋める」

野菜缶詰の供給・市場動向 II
−輸入依存度、数量で8割、金額で6割超−
...................................................... 上田廣志
スイートコーン、マッシュルーム、トマトの国内供給量は、輸入品が国産品を大幅に上回っており、輸入品の動静が価格支配力をはじめ国内市場に強い影響を与えている。これら3品目についての歴史、輸入推移、国内生産、関連製品の動きなどを紹介しながら、最近の市場動向を解説する。

現代の独身20代の食生活・食の安全への意識
...................................................... 農林中央金庫
調査結果から、若者は「食の安全」に対する意識が高く、一人暮らしの女性が自分で調理する理由に「安心・安全だから」を挙げる人が多いこと、反面、一人暮らしの男性では「安い」を最重視していることなどがわかった。同じ20代の若者でも、生活形態や性別によってかなり食事情や意識に差異があることが浮き彫られている。

「食品業界の信頼性向上自主行動計画」策定の手引き
−5つの基本原則−
...................................................... 農林水産省
農林水産省は、本年3月、食品産業の信頼性向上に向けた食品事業者団体及び食品事業者の取組のガイドラインとなる「「食品業界の信頼性向上自主行動計画」策定の手引き〜5つの基本原則〜」を公表した。本稿では、「食品事業者団体」向けと6つの食品事業者のうちの「食品製造事業者・食品輸入事業者」向けに提示された手引について紹介する。

こちらケベック No.153
...................................................... リシャール・ミッシェル、浜垣有加里

多時多事 (32)
十大ニュースに見る課題
...................................................... 荻原由夫

海外資料
バランスの取れた自動化の基準

放射路
食品・流通

会計実践 310
「内部統制報告制度と確率論」
...................................................... 監査法人 双研社研究室

ニュースファイル（2008年3月）

缶びん詰、レトルト食品の全国販売データ
−2008年3月品目別商品別金額シェア−

ニュース&トピックス

品質管理講習会を7月に横浜で開催

第57回技術大会の日程・場所決まる

食料関連経済情報 （2月）