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ファインダー「深淵」
　

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市場最前線
値上げ後“ツナ缶詰”の環境激変
−円高・魚価安背景に再び低価格化−
...................................................... 春日主計範
ツナ缶詰市場は、一昨年から昨秋にかけての約10年ぶり値上げにより、新価格体系が出来上がったのも束の間、大手量販店主導の値下げ要請が相次ぎ、再び低価格化に直面している。さらには急激な円高、不況長期化と雇用情勢悪化などで、先行きの消費環境は厳しい。昨秋からの世界的な魚価下落を踏まえ、当面、採算をいかにして確保するか、需要回復の手だてはあるのか、　原料や生産、需給状況を分析しつつ、問題点と課題を検証する。
　　　

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「PB品に関する調査」
「平成21年度消費者調査」
...................................................... 日本政策金融公庫
消費者及び食品企業を対象に行った「PB品」と「食の志向」に関する調査結果。消費者がPB品に求めるのは、メーカー品と同等の品質のうえ価格がやや安い商品である。メーカー商品との比較でも、PB品は消費者の信頼を得ていると考えられる。食品関連企業においても、消費者に支持されているPB品に積極的に対応していこうとしている。食の安全志向が急速に低下し不安意識が沈静化している。他方、経済性志向、健康志向は依然として高い。
　　　

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2009年度地球温暖化防止のための
オフィスでの取組みに関する実態調査結果
...................................................... 日本缶詰びん詰レトルト食品協会
　　

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こちらケベック No.169
...................................................... リシャール・ミッシェル、浜垣有加里
　　

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多時多事 (48)
時の過ごし方
...................................................... 荻原由夫
　　

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放射路
食品・流通
　　

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統計資料
　　

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海外資料
栄養成分表示用ソフト
　　

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缶びん詰、レトルト食品生産数量
（2009年1〜6月期1次集計分速報）
...................................................... 
2009年1〜6月の缶びん詰生産量（速報）は19.8万トンで、前年対比92.0%と減少している。飲料を除く丸缶の生産は1.4万トンで前年対比96.8%。飲料缶詰は19.2万トンで前年対比91.7%。レトルト食品の生産は1.9万トンで前年対比95.2%となっている。ここでは、缶びん詰、レトルト食品の品目別・荷姿別生産数値を掲載する。
　　

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ニュースファイル（2009年9月）
　　

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会計実践 319
国際会計襲来
−原則主義時代の幕開け−
...................................................... 監査法人 双研社研究室
　　

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缶びん詰、レトルト食品の全国販売データ
−2009年9月品目別商品別金額シェア−
　　

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ニュース&トピックス

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