社団法人日本缶詰協会創立80周年記念サイト

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日本缶詰協会の前身、缶詰普及会が作った鮭缶詰販促用資料。単に当時が忍ばれるだけでなく、今その通りに料理しても新しい内容のレシピ。その小冊子を復刻しました。

『さけ』罐詰料理目次
一鮭おろし和へ	一鮭の龍田揚	一鮭雲丹和へ
一鮭卵黄酢和へ	一鮭白妙	一鮭くわ焼
一鮭けんちん蒸	一鮭の岩石焼	一鮭眞蒸
一月羮大根	一鮭の煮凝り	一鮭から和へ
一鮭蕪菁蒸	一鮭の朧蒸	一鹽更紗蒸
一鮭の味噌椀	一水晶鮭	一鮭の印籠胡瓜
一鮭の鷄卵卷	一玉川おぼろ	一鮭けんちん卷
一鮭の木の芽田樂	一燒つけ鮭	一鮭落し燒
一サーモン、クリーム、スープ	一鮭の海棠汁	一鮭大和流し
一サーモン、ボール	一鮭南部漬	一鮭叩きぬた
一サーモン、モード	一鮭の山葵漬	一鮭の布目滋
一ボイルド、サーモンクリーム、ソース	一鮭の利休漬	一寄せ鮭
一クリームド、サーモン、オン、トースト	一鮭友子漬	一鮭の吉野煎餅
一デビルド、サーモン	一鮭の博多ぬた	一鮭のおろし鱠
一カレード、サーモン、ライス	一鮭打ち鱠	一鮭の吸物
一サーモン、サラド	一鮭の山かけ	一鮭のおろし淸汁
一サーモン、サンドウイッチ	一鮭の酒蒸	一鮭の小蕪和へ
一サーモン、カレーライス	一鮭の春雨揚	一しめ鮭
一サーモン、シチュウ	一鮭の博多押	一鮭の皮鳴門
一サーモン、オムレツ	一鮭のあんかけ	一鮭の火取船場
一サーモン、ゼリー	一鮭の菜種蒸	一鮭の蒸し鱠
一サーモン、エシグス	一鮭の三州時雨	一鮭のそば饅頭蒸
一鮭の刺身	一鮭のおぼろ焼

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