2026年度講習会開催日程
2026年度講習会の日程が決まりましたのでご案内いたします。
なお本予定は2026年2月17日現在のもので、今後会場等の都合により変更する可能性があります。
※2026年度の主な変更点
・レトルト食品密封管理主任技術者講習会（旧レトルト食品製造技術主任技術者講習会）をリニューアル
近年のレトルト食品に関する法令改正に対応し、プラスチック容器の密封技術に特化したカリキュラムへ再編。容器特性、密封理論、装置構造、管理手法を体系的に学び、密封不良の未然防止と品質安定化につなげる内容に刷新しました。
・殺菌管理主任技術者フォローアップ講習会【Ball法・ATS法※ 編】を新規開講
現場で十分に活用されていない数式法による殺菌値算出をExcelプログラムを使った演習を通じて実践的に習得するフォローアップ講習を新設。Ball法に加えて、近年注目のATS法も取り上げ、殺菌条件の検討や改善、トラブル対応など、製造実務で役立つ内容としました。
※ATS法：Ambient Temperature Slide法（一般社団法人ATS法研究会 向井勇氏提唱）
・巻締主任技術者講習会関西開催時期の変更
例年8月末に東洋食品工業短期大学にて開催しておりましたが、3月に変更となります。
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| 回次 |
日程 |
地区 |
場所 |
定員 |
募集開始 |
| 1 |
10月1日(木) ～ 21日(水) |
- |
オンライン |
- |
8月頃
|
| 2 |
2027年 1月4日(月) ～ 22日(金) |
- |
オンライン |
- |
11月頃
|
| 回次 |
日程 |
地区 |
場所 |
定員 |
募集開始 |
| 1 |
12月1日(火) ～ 18日(金) |
- |
オンライン |
- |
10月頃
|
| 2 |
2027年 3月1日(月) ～ 18日(木) |
- |
オンライン |
- |
1月頃
|
| 月 |
日程 |
地区 |
場所 |
定員 |
募集締切 |
| 5 |
5月1日(金) ～ 25日(月) |
⁻ |
オンライン |
- |
4月15日募集締切 |
| 7 |
7月1日(水) ～ 21日(火) |
⁻ |
オンライン |
- |
6月15日募集締切 |
| 9 |
9月1日(火) ～ 18日(金) |
⁻ |
オンライン |
- |
8月15日募集締切 |
| 11 |
11月2日(月) ～ 20日(金) |
⁻ |
オンライン |
- |
10月15日募集締切 |
| 1 |
2027年1月4日(月) ～ 22日(金) |
⁻ |
オンライン |
- |
12月15日募集締切 |
| 3 |
2027年3月1日(月) ～ 18日(木) |
⁻ |
オンライン |
- |
2月15日募集締切 |
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公益社団法人日本缶詰びん詰レトルト食品協会 技術部
電話：03-5256-4801 FAX：03-5256-4805
